Dans un arrêt du 21 février 2024, le Tribunal de l'UE rappelle que le principe de précaution impose aux institutions de l’Union de prendre des mesures appropriées en vue de prévenir certains risques potentiels pour la santé publique, la sécurité et l’environnement. Pour procéder à l’évaluation des risques, il importe de disposer d’une évaluation scientifique de ceux-ci et de déterminer le niveau de risque jugé...