Lutte contre le gaspillage alimentaire : les restaurants peuvent s’engager avec un nouveau label national

Après le secteur de la distribution, c'est désormais au tour des professionnels de la restauration de pouvoir valoriser leurs efforts en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. Le ministère de la Transition écologique, en collaboration avec l'AFNOR, lance un label national dédié à la restauration collective et commerciale, permettant aux établissements de s'inscrire dans une démarche d'alimentation plus...